仙台に店を構えて25年の自家焙煎コーヒー専門店。スペシャリティコーヒーの新豆のみ、なおかつ今は希少となった在来種や古い品種に限って提供している。人間のように多様な珈琲豆が個性を発揮できるように、花のような香りがある豆は一層香り華やぐように、しっかり芯がある豆はボディが引き立つように焙煎している。
仙台に店を構えて25年。在来種や古い品種にこだわった自家焙煎コーヒー専門店。それぞれの豆の特徴を最大限に引き出します。